TERRA DI GUIA Prosecco DOCG Extra Brut "Rive di Guia" 0,75 l

Az Azienda Agricola Terra di Guia a ’90-es években alakult Guia di Valdobbiadene szívében, ahol Francesca Merotto a nagyapjától örökölt hagyományokat vitte tovább és fejlesztette tovább a borminőség irányába — a vignetek gondozásától a prémium szőlőig. Ma a pince egyedül a Valdobbiadene DOCG határain belül dolgozik, a Guia-i domboldalak jellegzetes meredek "rive"-jein, ahol a kézi munka nélkülözhetetlen.

A Rive di Guia Extra Brut a DOCG legmagasabb szintű tételét jelenti: egyetlen névadó fekvőből, kézzel szüretelt, évjáratos bor. Az extra brut kategória rendkívül alacsony maradékcukrot jelent (max. 6 g/l), ami szinte teljes mértékben szabadjára engedi a guia-i terroir ásványos, friss és virágos karakterét. A Charmat/Martinotti erjesztéssel készült bor illatában alma, fehér virágok és friss gyümölcsök dominálnak; íze élénk, friss, sós és hosszú. Kiváló halakhoz, tenger gyümölcseihez és ásványvizes meditáció helyett pohárban is értékelhető.