BORGO ANTICO Verdiso Frizzante “Vin col fondo”
A Verdiso Colli Trevigiani területének egyik legrégebbi bennszülött szőlőfajtája, amelynek termesztési hagyományai több mint kétszáz éves múltra tekintenek vissza. A Borgo Antico a Marchesin-família saját Verdiso-tőkéiből termeli ezt a különleges tételt — pale szalmaszín, zöldes reflexekkel, fűszeres, élénk és ropogós savakkal, érett almára emlékeztető ízzel.
A "Vin col fondo" (a palack alján az élesztőüledékkel) változat természetes palackos másoderjesztéssel készül, ahol az élesztőüledék a palack aljára ülepszik le. Ha felrázod és megkevered az üledéket — "próbálj fel" a gyártó leírásában — a bor teljesen más, gazdagabb, élesztős-ásványos élményt nyújt. Kitűnő kísérő aperitifként, könnyű előételekhez, tengeri ételekhez, rizottókhoz és fehér húsokhoz. 12 °C-on tálalva.
