What the bottle doesn't tell you.
Cellar visits, field notes, occasional opinions. We write about the growers, the landscape, and the basics that help you find your way around prosecco. Mostly short, sometimes long — never on a Monday.
Mi az a Prosecco?
Many people call it "Italian sparkling wine" – but prosecco is a more precise and layered concept than that. It is not a single type of drink but a legally protected designation of origin with strict production rules. Here is what it actually means.
Buborékos, gyöngyöző vagy csendes? – A prosecco három arca
Buborékos, gyöngyöző vagy csendes – de egyáltalán tudtad, hogy a proseccónak három különböző formája van?
A Glera szőlő születése – hogyan lett az almás ízű borból Olaszország egyik leghíresebb habzóbora?
A prosecco ma Magyarországon egyre népszerűbb – de kevesen tudják, hogy az alapját adó Glera szőlő évszázados történelmi és tudományos...
Minden Rive DOCG, de nem minden DOCG Rive
A Rive proseccók a DOCG régió legkiemelkedőbb dűlőiről származnak, ahol a meredek lejtők és a kézi szüret adják az egyedi...
Prosecco karácsonyra? Természetesen!
Ahogy beköszönt a november, lassan mindannyiunk fejében megjelenik a gondolat: hamarosan itt a karácsony. Ilyenkor sokan már az ünnepi vacsorát, a...
Pop the cork if you dare
Mi történik, ha a Halloween misztikuma találkozik a prosecco könnyed eleganciájával? Megmutatjuk, miért működik meglepően jól ez a párosítás, és...
DOCG Prosecco – Mit jelent valójában?
A DOCG felirat sok proseccós palackon feltűnik, de kevesen tudják, mit is jelent valójában. Most elmagyarázzuk, miért számít a DOCG...